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为了口腔健康,“科学”吃水果

文章来源:湘西民族医药专家热线:0743-8666120

  水果不但为我们提供丰富的膳食纤维,还提供各种人体必需的维生素及其他微量矿物质等。儿童口腔中可能滋生各种细菌,于是引发牙龈炎。橘子、猕猴桃、草莓、哈密瓜、木瓜等水果中都含有丰富的维生素C,不仅可以消灭细菌,还会促进牙龈所需胶原蛋白的生成,使牙龈更健康。此外,西红柿、红薯以及红色、黄色和橙色的柿子椒中也含有比较丰富的维生素C,可以适当多吃。在儿童的牙齿健康保健中,良好的水果饮食习惯与牙齿健康密切相关。
 
  1.应季成熟水果为宜
  进食各种类型的水果将为儿童生长发育提供充足的营养支持。不挑食,不偏食,合理进食各种水果。然而,当今各种反季节、大棚水果的出现模糊了各种水果进食的季节性与节律性。儿童在进食水果时,宜食用当季成熟水果为佳,第一,成熟的水果相对于为尝鲜提前上市水果而言,其所含果糖、矿物质等营养成分更多,更利于为 儿童身体甚至牙齿的生长发育提供充足的能量以及微量元素要求;第二,应季而食,符合中医的养生之道,应季而食有利于促进提升儿童抵抗力,有利全身心健康。
 
  2.直接食用最为妙
  随着当今科技的发展,为了给儿童提供更加丰富的营养,各种类型的榨汁机、水果替代品的孕育而成,然而,这些被加工后的水果不仅可能会导致水果的营养流失,同时,加工后更加精细的食物不利于儿童口腔的咀嚼功能。
 
  华西口腔医院调查发现有58%的儿童在家吃水果,但多是家长帮忙切成一小块放在盘子中吃的。家长的这种举动,看起来像是关心孩子,认为把水果切块孩子咬起来更方便。可是这种做法其实对牙齿非常不利。人的颌骨在生长发育过程中是需要锻炼的,坚硬的食物能帮助锻炼颌骨发育,恒乳牙的替换萌出以及恒牙健康等。反之 则会导致牙齿失去了咀嚼锻炼的机会,易导致牙列不齐,颌骨发育不全。直接食用干净的水果将促进口腔咀嚼功能形成,从而有利于儿童牙齿甚至面骨的生长发育。
 
  3.进食后需要刷牙
  咀嚼水果时,水果会在口中释放糖分,牙齿会因此受到伤害。果汁和果奶是水果压榨做成的,会在口中释放更多的糖分,所以对牙齿的伤害也更大。进食水果后需要进行口腔清洁。一些家长会说:“那吃完水果马上刷牙就好了嘛。”殊不知,这样才是对牙齿最大的伤害。我们不是要给水果一个不好的名声,但像李子,石榴,葡萄,柠檬及酸橙这类水果,尽管十分富有营养,但它们都含有高浓度的柠檬酸,苹果酸或酒石酸。这些酸性物质能软化牙釉质。虽然约30分钟后牙釉质就会恢复坚硬,但如果在吃了水果或喝了果汁之后立刻刷牙,就把一些牙釉质刷掉了,牙齿腐蚀的危险性将大大提高。
 
  除此之外,葡萄干之类的干果对牙齿的伤害也很大,因为它不仅含糖量高,还非常有黏性。牙科专家称:“小块的干果粘在牙上的时间更长,会导致龋齿。”
 
  睡觉时,唾液分泌特别黏稠,口腔菌群丰富,在这个有菌的环境下,唾液得不到很好的稀释,细菌对牙齿损害特别大。尤其是甜食,口腔细菌对甜食有一个特别的“爱好”,包括水果在内的很多食物,都含有口腔细菌喜欢的糖类,因此,在睡觉前,也尽量减少甜食的摄入,并做好口腔卫生。
 
  总之,儿童直接进食适量的各种应季成熟水果,并且在进食后做到清洁口腔,但避免过度刷牙,将有利于确保儿童牙齿的健康,降低龋齿等发生,有利口面颌面甚至牙齿健康。

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